Sesam-Reisbowl
Diese vegane Sesam-Reisbowl beweist, dass du für richtig viel Geschmack nicht stundenlang in der Küche stehen musst. In 30 Minuten zauberst du eine farbenfrohe japanische Bowl auf den Tisch, die cremig, frisch, herzhaft und ein bisschen scharf ist. Der Star der Bowl? Das geröstete Sesamdressing, das in Japan auch Gomadressing genannt wird. Damit wird aus einer einfachen Schüssel Reis schnell etwas ganz Besonderes. Furikake sorgt für extra Geschmack und Crunch, Wasabi für einen kleinen Kick. So hast du eine einfache japanische Mahlzeit, die genauso gut als schnelles Mittagessen wie als unkompliziertes Abendessen funktioniert. Bowl Appetit!Diese vegane Sesam-Reisbowl beweist, dass du für richtig viel Geschmack nicht stundenlang in der Küche stehen musst. In 30 Minuten zauberst du eine farbenfrohe japanische Bowl auf den Tisch, die cremig, frisch, herzhaft und ein bisschen scharf ist. Der Star der Bowl? Das geröstete Sesamdressing, das in Japan auch Gomadressing genannt wird. Damit wird aus einer einfachen Schüssel Reis schnell etwas ganz Besonderes. Furikake sorgt für extra Geschmack und Crunch, Wasabi für einen kleinen Kick. So hast du eine einfache japanische Mahlzeit, die genauso gut als schnelles Mittagessen wie als unkompliziertes Abendessen funktioniert. Bowl Appetit!
So bereitest du es zu
- Den Sushireis nach Packungsanweisung kochen.
- Die Austernpilze grob zupfen. In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten braten, bis die Flüssigkeit größtenteils verdampft ist. Die Hitze reduzieren. Sesamöl, Tamari und Arrowroot hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten braten.
- Die Edamame nach Packungsanweisung kurz garen.
- Mit kaltem Wasser abspülen und beiseitestellen.
- Die Gurke in kleine Würfel schneiden, die Karotte raspeln, die Avocado in Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebel sehr fein schneiden.
- Den Reis auf Schüsseln verteilen. Austernpilze, Avocado, Gurke, Karotte und Edamame darauf verteilen.
- Mit Furikake und Frühlingszwiebel garnieren.
- Geröstetes Sesamdressing nach Geschmack über die Bowl geben. Nach Belieben Wasabi hinzufügen.
