Pita mit Falafel
Für authentische Falafel verwenden wir getrocknete Kichererbsen. Du musst sie nur einweichen, nicht kochen. Das spart viel Zeit! Natürlich kannst du die Falafel mit Pita essen oder du tauchst sie in eine leckere mediterrane Sauce: Hummus zum Beispiel, für eine Kichererbsen-Extraportion!Abendessen & MittagessenBrot und Sandwich2 Pitataschen15 Minuten Zubereitung
Teile:
So bereitest du es zu
- Die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Abtropfen lassen.
- Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.
- Gurke und Tomate in Streifen oder Scheiben schneiden.
- Dann alle Zutaten für die Falafel, außer dem Kokosöl, in die Küchenmaschine geben und vermahlen. Nicht zu fein, es sollte kein Hummus sein.
- Rolle Kugeln aus dem Teig und drücke sie leicht flach.
- Das Kokosöl in eine Pfanne geben und die Falafel abwechselnd von beiden Seiten 5-6 Minuten goldbraun braten.
- Das Fladenbrot 2-3 Minuten im Ofen oder Toaster backen.
- Schneiden Sie die Pitas auf. Die Brötchen mit Hummus bestreichen. Dann füllen Sie sie mit Rucola, Tomate und Gurke, Falafel und zusätzlich etwas Hummus, wenn Sie möchten.
