Pita Tahini mit ofengebackenen Kichererbsen
Dies ist ein Pita-Rezept mit einer Soße aus Tahini und Kichererbsen - eine vegane Pita-Variante mit israelischem, libanesischem oder syrischem Touch. Die im Ofen gebackenen Kichererbsen füllen das Pita auf leckere Weise mit Proteinen und genau den richtigen Aromen. Ein einfaches veganes Rezept, mit unserem veganen Pesto di Pomodori. Die Kichererbsen kommen in den Ofen, während du die Sauce und das Gemüse zubereitest, und dann backst du das Pita, und voilà: Mittelöstliche Pita-Brote, die dich glücklich machen!MittagessenBrot und Sandwich2 Pitataschen15 Minuten Zubereitung
Teile:
So bereitest du es zu
- Den Backofen auf 225°C vorheizen.
- Die Kichererbsen mit dem Pesto mischen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Bedecke ein Backblech mit Pergamentpapier, lege die Kichererbsen darauf und backe sie im Ofen 5-10 Minuten lang.
- Den Knoblauch zerdrücken und alle Tahini-Zutaten in einer Schüssel mischen.
- Das Fladenbrot mit etwas Wasser beträufeln und 2-3 Minuten im Ofen oder in einem Toaster backen.
- Zwiebel, Tomate und Gurke in Scheiben oder Streifen schneiden.
- Schneide die Pitas auf und bestreiche sie großzügig mit der Tahini-Paste.
- Dann mit einem Blatt Salat, roten Zwiebeln, Tomaten, Kichererbsen und Gurken belegen. Nochmals mit Tahini oder dem roten Pesto beträufeln.
