Indisches Blumenkohl-Curry

So bereitest du es zu

1. Den Blumenkohl putzen und in Röschen teilen.
2. Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch fein hacken.
3. Einen Esslöffel Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Paprika und Knoblauch 3 Minuten leicht anbraten.
4. Füge die Gewürze hinzu und rühre, bis es duftet.
5. Mit der Kokosmilch ablöschen und die Linsen hinzufügen. Reduziere die Hitze auf mittel und lege den Deckel auf die Pfanne.
6. 10 Minuten köcheln lassen und dann den Blumenkohl hinzufügen. Bei schwacher Hitze weitere 40 Minuten köcheln lassen.
7. Das Naan-Brot 3-4 Minuten in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen backen und mit dem Curry servieren.